CAP VERT 14

Galette de pomme de terre

Hélène — Tue, 31 Jan 2012 08:45:00 +0100

En ces temps froids, voici une recette rustique et facile à réaliser.

Pour 4 personnes :

4 grosses pommes de terre ou 8 petites
1 gousse d'ail
sel, poivre, huile d'olive

- Épluchez puis râpez ensemble les pommes de terre et l'ail.
- Salez, poivrez et mélangez soigneusement.
- Dans une poêle, versez 2 à 3 cuillerées d'huile d'olive, puis le mélange pomme de terre et ail.
- A l'aide d'une spatule, formez une galette régulière.
- Couvrez et laissez cuire 10 minutes à feu doux.
- Retournez à l'aide d'une assiette et cuisez encore 10 minutes.
- Servez avec une salade de mâche.

Bon appétit !

2012

Hélène — Mon, 09 Jan 2012 10:35:00 +0100

Que cette année vous soit belle et douce,
pleine de fleurs, de feuilles et de sourires.

Mettez à profit cette période de repos pour
réfléchir à la saison future, et par exemple ....

Préparez les bouquets de 2012 en plantant des rosiers
généreux dont les fleurs tiennent bien en vase :
selon vos goûts, 'Pierre de Ronsard',
'Golden Celebration', 'Mme Boll', 'Just Joey' ...
et tant d'autres à découvrir dans les catalogues
des rosiéristes.

Installez des nichoirs, en particulier au verger.
Un couple de mésanges prélève plusieurs
centaines d'insectes par jour pour nourrir
sa couvée. Du coup, le pulvérisateur restera
dans la remise.

Paysage de rizière dans la région de Kampong Chhnang - Cambodge

Hélène — Thu, 22 Dec 2011 08:19:00 +0100

Dans les rizières, on trouve du riz à tous les stades, depuis les plants fraîchement repiqués, jusqu'à ceux portant des épis à maturité, bons pour la récolte.
Partout, des palmiers à sucre (Borassus flabellifer) dominent le paysage. Chaque arbre est équipé d'une "échelle" faite d'une tige de bambou, grâce à laquelle les opérations de récolte peuvent être effectuées.

Un observateur attentif remarquera que les campagnes cambodgiennes sont équipées en électricité ...

Jardins du Palais Royal - Phnom Penh

Hélène — Sun, 11 Dec 2011 08:53:00 +0100

Résidence de l'actuel roi du Cambodge, le Palais royal est entouré de jardins magnifiques, où se côtoient végétaux indigènes et plantes importées par les Français au temps du protectorat.

Selon la légende, la mère du Boudha aurait accouché debout, en se tenant à une branche de cet arbre, aussi appelé arbre aux boulets de canon (Couroupita guianensis).

L'arbre du voyageur (Ravenala madagascariensis) est originaire de Madagascar.

Petit jardin avec stationnement

Hélène — Thu, 10 Nov 2011 10:01:00 +0100

M. et Mme T. avaient l'obligation de créer 1 place de stationnement supplémentaire, à l'intérieur de leur petit jardin (180 m2), lorsqu'ils ont emménagé dans leur nouvelle maison. La question était : comment faire se croiser harmonieusement l'allée piétonne depuis le portillon jusqu'à la maison, et la partie circulation-stationnement ?

Mon choix s'est porté sur une surface minérale perméable, faite de gravier sur dalles alvéolées Nidagravel , dans laquelle viennent s'insérer les dalles carrées du cheminement pour les piétons.

Parure d'automne

Hélène — Mon, 31 Oct 2011 18:51:00 +0100

En automne, la dentelle dorée des feuilles du Pigamon (Thalictrum delavayii) éclaire ce coin de jardin.

Le Thalictrum disparaît complètement en hiver, aussi est-il prudent d'en repérer l'emplacement à l'aide d'un piquet.
Au printemps, prenez patience s'il tarde à reparaître : il n'est pas mort, juste un peu lent au redémarrage.
J'en possède moi-même deux, en ayant acheté un deuxième alors que je pensais avoir perdu le premier ...

Rosier 'Mme Alfred Carrière'

Hélène — Tue, 25 Oct 2011 14:41:00 +0200

Les rosiers 'Mme Alfred Carrière' fleurissent encore, plus modestement qu'au printemps, bien sûr, mais suffisamment pour pouvoir prélever un petit bouquet au parfum subtil, légèrement citronné.

Peu épineux, grimpant vigoureux (jusqu'à 4 ou 5 m), ce rosier produit jusqu'en novembre des boutons rose pâle qui donnent, en s'ouvrant, des roses d'un blanc rosé.

Le vase présenté sur la photo est l’œuvre de Claude Chauvel, potier céramiste installé à Ouistreham, qui travaille un grès local, celui de Noron-la-Poterie.

Hedera helix : le lierre

Hélène — Fri, 14 Oct 2011 09:54:00 +0200

Le lierre porte en ce moment des fleurs riches en nectar, d'autant plus intéressantes que les autres fleurs se font rares. On peut voir les abeilles, les syrphes et autres butineurs s'activer autour des inflorescences.
Les fruits seront plus tard appréciés des oiseaux, et les feuilles sont consommées par les chenilles de certains papillons tels que l'Argus à bande noire.
Moyennant une surveillance étroite, en raison de sa tendance à coloniser les pelouses et les plates bandes voisines, le lierre constitue également un couvre-sol intéressant.

Septembre en fleurs

Hélène — Wed, 28 Sep 2011 11:57:00 +0200

A l'entrée du jardin en ce moment, un dahlia, une sauge arbustive (Salvia microphylla 'Pink Blush), un grand aster (Aster laevis) et des gauras (Gaura lindheimeri) sont en fleurs. A leur pied, les feuillages d'Hémérocalles et d'Hellébores complètent le décor. Au deuxième plan, un grand rudbeckia et une avoine géante (Stipa gigantea).

Jardin venté

Hélène — Fri, 16 Sep 2011 14:01:00 +0200

Le jardin de M. et Mme F. est situé en zone côtière. Dans le "couloir de la mort" - comme ils appellent la zone extrêmement ventée qui longe leur maison - les végétaux ont bien du mal à se développer. En vue de ralentir les vents qui arrivent du nord, j'ai proposé d'installer un treillis complété par des plantations. L'ouverture pourra être fermée par une porte, elle aussi en treillis.

Septembre

Hélène — Fri, 09 Sep 2011 08:57:00 +0200

Le jardin offre ses premières couleurs automnales, avec les feuilles de pivoine qui virent à l'orange.
En fleurs depuis plus d'un mois, l'immortelle vivace (Anaphalis triplinervis) est toujours fidèle au poste, à côté des sédums 'Brilliant'et des inflorescences sèches des euphorbes. Dans le puits, les capucines ont encore belle allure.
En vignette, l'Iris remontant 'St Peterburg'. Installé depuis 3 ans, il n'avait jusqu'ici jamais réussi à fleurir, car la neige des mois de novembre 2009 et 2010 était tombée sur ses boutons.

C'est le bouquet !

Hélène — Mon, 29 Aug 2011 09:31:00 +0200

A l'origine, ce coin de jardin était occupé par des plantes issues d'un paquet de graines intitulé "Mélange pour les papillons". Il a été rapidement envahi de trèfle, chiendent et autres chardons, sans pour cela attirer les papillons promis (en la matière, les Verveines de Buenos Aires sont beaucoup plus efficaces).

J'ai donc transformé ma friche en potager bouquetier, dans lequel je m'approvisionne en légumes, en fraises et en fleurs pendant la belle saison.

Fraisiers, dahlias, rosiers, haricots à rames et pieds d'alouette annuels cohabitent, à l'abri des lapins derrière un clayonnage "maison" réalisé à l'aide de branches de noisetier.

Légumes et fleurs : l'utile et l'agréable ... (ou l'inverse ?)

Bouquet de dahlias, Rudbeckia nitida 'Herbstsonne', Sedum encore vert et aneth.

Hydrangea serrata 'Blue Bird'

Hélène — Mon, 22 Aug 2011 10:12:00 +0200

En terrain calcaire, cet hydrangea aux feuilles veloutées produit des inflorescences mauves, que mon optimisme me permet de voir (presque) bleues. En tout cas, elles s'harmonisent bien avec la couleur des acanthes défleuris (à droite sur la photo).

De croissance lente, il ne devrait pas dépasser 1,20 m en hauteur, ce qui le rend parfait pour un petit jardin.

Seul bémol, sa sensibilité à la sécheresse : installez-le à l'ombre, en terrain frais à humide, et pensez à l'arroser lorsqu'il ne pleut pas assez.

Patience ...

Hélène — Fri, 05 Aug 2011 10:44:00 +0200

Une grenouille s'est installée dans le bassin depuis quelques mois. Le plus proche cours d'eau se trouvant à au moins 200 mètres, il est étonnant d'imaginer qu'un animal de si petite taille puisse parcourir une telle distance pour trouver un nouveau lieu de vie.

Elle passe une partie de ses journées cachée dans l'herbe, au bord du bassin, et se réfugie d'un bond dans l'eau lorsque l'on s'approche.

Les amphibiens sont menacés par la réduction de leurs habitats et l'usage des produits phytosanitaires. Leur transport est interdit, et probablement inutile, vu leur capacité à se déplacer.
On peut juste créer les conditions favorables à leur installation et attendre (ici, 4 ans !)

Concombre à la menthe

Hélène — Tue, 26 Jul 2011 12:14:00 +0200

Pour profiter du croquant incomparable des concombres du potager, je les prépare comme suit, sans les peler :

- laver le concombre, l'essuyer puis le détailler en tranches fines (1 à 2 mm d'épaisseur)

- disposer les tranches en rosace sur une assiette

- ajouter un filet d'huile d'olive, un jus de citron ; saupoudrer de menthe ciselée

- mettre au frais 15 minutes ; c'est prêt.

Au jardin, si les tiges de la menthe ont durci, coupez-les et arrosez. De nouvelles pousses plus tendres apparaîtront.

Square Vinet à Bordeaux

Hélène — Sat, 09 Jul 2011 20:07:00 +0200

Rénové en 2005 avec la contribution de Patrick Blanc, le square Vinet offre maintenant un visage très dépouillé et contemporain. Le jardin vertical qui l'orne sur deux côtés est le plus grand jamais réalisé (100 m de long pour 400 m2 de superficie totale).

La plupart des arbustes et des vivaces se développent harmonieusement. Quelques difficultés cependant pour des plantes s'accommodant mal des conditions très humides liées au ruissellement de la solution nutritive (Ophiopogon nigrescens, Erigeron karvinskianus, Lavandula ...)

Enigme

Hélène — Thu, 16 Jun 2011 09:36:00 +0200

Une araignée a installé sa toile sur une fleur du nénuphar, au milieu du bassin.
Question : comment est-elle arrivée jusque-là ?

Des cétoines dans les pivoines

Hélène — Mon, 30 May 2011 11:47:00 +0200

L'autre jour, deux cétoines dorées gourmandes se gorgeaient de pollen au cœur d'une fleur de la pivoine 'Sarah Bernard'.

Cette année, les pivoines ont été magnifiques. Pour le plaisir, quelques photos de ces belles aujourd'hui presque défleuries.

Une journée au jardin

Hélène — Mon, 23 May 2011 14:32:00 +0200

Le jardin était fin prêt et les membres de l'association Enfants d'Asie bien installés à l'ombre des arbres. Une cinquantaine de visiteurs se sont succédé tout au long de la journée dans une ambiance détendue.

Pour en savoir plus sur l'association de parrainage Enfants d'Asie, c'est ici.

Venez nombreux !

Hélène — Fri, 06 May 2011 11:01:00 +0200

J'ouvre mon jardin le samedi 21 mai prochain. Pour plus d'infos, cliquez sur l'affiche ci-dessous.

A très bientôt.